跟着節氣養生 霜降重保暖飲食宜清淡

跟着節氣養生 霜降重保暖飲食宜清淡

秋冬需要「收藏能量」,應以早睡晚起爲原則,專家也提醒民衆,天冷要注意上半身及脖子的保暖,三高族羣除規律用藥,也要補充水分。(陳俊吉攝)

由於根莖是植物儲藏養分的器官,在冬季人體的能量也要偏向於「收藏」,攝取這些食物是有幫助的,諸如白蘿蔔,紅蘿蔔,馬鈴薯,甜菜根等。(林周義攝)

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由於根莖是植物儲藏養分的器官,在冬季人體的能量也要偏向於「收藏」,攝取這些食物是有幫助的,諸如白蘿蔔,紅蘿蔔,馬鈴薯,甜菜根等。(林周義攝)

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今(23日)是24節氣中的「霜降」,是秋天的最後1個節氣,古人曾說「補冬不如補霜降」,意思是調養須超前部署,等到天冷就來不及。專家表示,天氣轉涼後較易出現肺炎、心血管疾病等問題,飲食重「收藏能量」,可多食根莖類食物,如蘿蔔、馬鈴薯、甜菜根等,作息則要調整爲早睡晚起,避免在溫度低的清晨外出活動。

新光醫院中醫科主治醫師劉宗翰表示,古人所說的「霜」,點出了早晚可能出現低溫的情形,養生重點是注意溫差,不過現在的氣候已經不按照24節氣走,到了冬季氣溫仍可能忽冷忽熱,在天冷的季節,銀髮族羣和免疫力較差的民衆必須留意流感、肺炎、心血管疾病、關節疼痛等問題。

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古人曾說「補冬不如補霜降」,劉宗翰解釋,這是因爲傳統上認爲調養必須超前部署,在中國北方,立冬時就已經很冷,臺灣則是到了1月纔會冷,等到那個時候再保養就來不及,因此要將時間點往前拉。中醫認爲,四季應該依循生、長、收、藏,來保養,植物都是在春天發芽、長葉子,在夏天開花,秋天葉子轉黃,冬天則變得「光禿禿」,這是因爲冬季的能量都收藏在根部,養生的原則也是根據植物的生命週期而來。

劉宗翰表示,由於根莖是植物儲藏養分的器官,在冬季人體的能量也要偏向於「收藏」,攝取這些食物是有幫助的,諸如白蘿蔔,紅蘿蔔,馬鈴薯,甜菜根等。烹調方式上,要以清淡爲原則,避免太油膩或使用太多辛辣的調味料,可煮成雞湯、排骨湯等,別因爲天冷就吃重口味,以免影響血壓。

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另因秋冬需要「收藏能量」,劉宗翰也建議民衆別劇烈運動,夏季則相反,需要靠運動把體內的廢物排出,冬天則是微微出汗就好,別進行大量消耗體力的事。作息上,由於日照時間短,應以早睡晚起爲原則,日出而作,日落而息。他叮嚀長者,太陽還沒出來時別外出活動,避開溫度低的時間點。

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